Connue également comme crevettes de sable ou esquille. Elle appartient à la famille des Caridea. C’est un crustacé décapode qui peut habiter dans les eaux douces ou salées. Elle vit dans des régions tempérées, tropicales et froides. Elle habite dans des zones rocheuses et sableuses peu profondes avec une grande abondance d’algues.
Adulte, elle se nourrit d’algues, de restes d’animaux et peuvent changer de tout. À l’état larvaire, elle se nourrit de zooplancton. Elle est de couleur grisâtre ou transparente avec des bandes foncées sur l’abdomen délimitant les segments qui divisent son corps. Elle se reproduit sur nos côtes d’avril à septembre. Elle fait partie des fruits de mer qui sont très appréciés en raison de sa chair délicate.
Pâtes aux crevettes grises
Adulte, elle se nourrit d’algues, de restes d’animaux et peuvent changer de tout. À l’état larvaire, elle se nourrit de zooplancton. Elle est de couleur grisâtre ou transparente avec des bandes foncées sur l’abdomen délimitant les segments qui divisent son corps. Elle se reproduit sur nos côtes d’avril à septembre. Elle fait partie des fruits de mer qui sont très appréciés en raison de sa chair délicate.
Recettes
Pâtes aux crevettes grises