Les pâtes aux crevettes grises ou aux fruits de mer est une excellente manière de préparer des pâtes avec peu d’ingrédients et un goût qui fait en général l’unanimité.
Préparation
- Faire chauffer de l’eau dans une casserole. Lorsque l’eau bout, ajouter les pâtes et les faire cuire “al dente”. Ajouter un peu de sel. Lorsque les pâtes sont cuites, il faut les rafraîchir et les réserver pendant la préparation des autres aliments.
- L’étape suivante de la recette des pâtes aux crevettes grises est de mettre une sauteuse sur le feu avec un filet d’huile d’olive. Ajouter le grain d’ail haché et le faire revenir. Éplucher les crevettes et les mettre dans la sauteuse pour les faire dorer de chaque côté.
- Retirer les crevettes grises et les réserver. Poivrer, ajouter le vin, le citron et le persil haché (entre 1 et 2 minutes) puis ajouter les spaghettis égouttés dans la sauteuse avec les crevettes et mélanger le tout pour imprégner les pâtes de toutes les saveurs d’ail et de fruits de mer. Servir immédiatement et bien chaud.