Le prix est toujours un facteur déterminant lors de l’achat d’un produit dans un magasin ou un autre facteur. Selon une étude réalisée par l’Organisation des Consommateurs et Usagers (OCU) sur les habitudes de consommation, le choix de supermarchés, 70% des répondants disent choisir un commerce basé sur les prix des produits qu’ils achètent.
Mais qui est pas le seul aspect à choisir entre magasins. Deuxièmement, ils disent 66% basée sur la proximité du supermarché. Les autres conditions sont les variété de produits (59%), de l’hygiène (41%), la fraîcheur des produits (37%), les notes les plus faibles (36%) et finalement la qualité du produit (23%).
84% des consommateurs interrogés sur l’endroit où ils font leurs achats, a déclaré effectuer au supermarché, bien que les magasins de proximité typique continuent de résister grâce à de nouvelles entreprises émergentes telles que la charcuterie ou spécialisée. Selon l’OCU, principalement en raison de la crise, la consommation de marque privée a augmenté de 45% ces dernières années. En revanche, les ménages ont réduit leur achat n’a été que de 9%.
En outre, les organisateurs disent que les habitudes de consommation alimentaire ont changé au cours des deux dernières années. La préférence du consommateur est de manger des aliments sains comme les fruits, les légumes ou les poissons et diminué l’achat de boulangerie ou de boissons sucrées, ainsi, 39% des répondants disent que dans les deux dernières années a acheté plus de fruits et légumes tandis que l’acquisition de pâtisseries et desserts a été réduite de 63%.
À cet égard, 64% des répondants toujours ou presque toujours lire l’étiquetage des produits où le calorique apparaissent, sel, graisses saturées et seulement 5% de l’ignorer.