Selon l’étude menée par “Consumolab” Ainia (Institut dédié à la recherche, le développement technologique, la qualité de la production et de la compétitivité) 90% des consommateurs lisent les étiquettes des aliments au moment de l’achat. 65% affirment toujours lu et 25% selon le produit (acheté premier, nouveau produit, par type de -lácteo alimentaire, enfant, viande, produit préparé …). Pendant ce temps, les consommateurs avec un pouvoir conditionné par un facteur (maladies, allergies, régime alimentaire, …) lire les étiquettes dans 100% des cas. Ils sont quelques-uns des résultats de cette étude spécialisé dans le comportement des consommateurs, afin d’identifier comment les changements sont perçus dans l’étiquetage des aliments.
Il souligne également que les informations que les consommateurs nous regardent est la date d’expiration ou de consommation préféré, les ingrédients et l’information nutritionnelle. Et au moins, quand nous lisons les étiquettes est le pays d’origine, le fabricant ou allergènes. Cependant, cela change dans le profil des consommateurs qui disent que leur puissance est conditionnée par un certain facteur. Dans ce cas, 14% des répondants allergènes classer quatrième dans la lecture de priorité et d’information.
Selon 20% des répondants, le poisson frais et fruits de mer sont les plus difficiles à comprendre que nous sommes. Il est à noter que 60% affirment demandé “ne peut pas bien lire” informations. 59% pensent que “la lettre est très faible,” les 19% que «les lettres sont rapprochées”, alors que 15% ne est pas la couleur de la lettre en surbrillance.
En ce qui concerne la reconnaissance des logos de puissance figurant sur l’étiquette, 94% reconnaissent le logo «sans gluten» et 87% reconnaissent que des “allergènes alimentaires”. Mais 24% ne savent pas comment reconnaître les logos de «Point Vert» et «produit vert».
Les informations de l’étiquette affecte l’action d’achat et les attentes placées sur le produit par le consommateur. Par conséquent, dans Oisi se est engagé à «faire le consommateur dans le titre.” Les entreprises devraient demander à leurs propres consommateurs se ils comprennent les informations contenues dans les étiquettes de leurs produits. Pour conclure en notant que des étiquettes claires, simples et propres ont tendance à favoriser l’achat.