Calamar géant, « pota » est le nom que reçoit une certaine espèce de mollusque marin qui ressemble au calamar et qui est souvent confondue avec ce dernier.
Il est carnivore et il se nourrit en général de poissons pélagiques, de crustacés et d’invertébrés. Il vit dans les eaux de l’océan Atlantique, dans la mer Méditerranée et dans l’océan Pacifique, dans les eaux proches de la surface et jusqu’à une profondeur d’au moins 800 mètres. La nuit, il remonte vers la surface d’où le fait qu’il soit pêché de préférence la nuit au chalut.
Du point de vue gastronomique, les calamars géants sont préparés de la même façon que les calamars communs bien qu’ils soient préférés coupés en lamelles ou en anneaux.
Il est carnivore et il se nourrit en général de poissons pélagiques, de crustacés et d’invertébrés. Il vit dans les eaux de l’océan Atlantique, dans la mer Méditerranée et dans l’océan Pacifique, dans les eaux proches de la surface et jusqu’à une profondeur d’au moins 800 mètres. La nuit, il remonte vers la surface d’où le fait qu’il soit pêché de préférence la nuit au chalut.
Du point de vue gastronomique, les calamars géants sont préparés de la même façon que les calamars communs bien qu’ils soient préférés coupés en lamelles ou en anneaux.