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Étiquettes des poissons et des fruits de mer à partir de décembre

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Les poissonneries et autres points de vente se préparent cette année pour présenter, sur leur étalage, à partir de décembre, de manière obligatoire, des étiquettes contenant plus d’informations sur leurs poissons ou fruits de mer (comme la méthode de capture ou s’ils peuvent provoquer des allergies).

En ce qui concerne les étiquettes, le secteur de la mer devra faire face à deux régulations importantes : la réforme de la politique de la pêche commune (PPC) et de l’organisation commune de son marché (OCM) et la réglementation européenne (pour tous les aliments non emballés) qui oblige à déclarer les ingrédients allergènes.

Les nouvelles conditions requises seront appliquées dans les deux cas en décembre et l’objectif est que le consommateur soit mieux informé sur les produits qu’il achète. Outre les détails obligatoires sur la méthode de capture, le vendeur pourra donner volontairement des renseignements sur le bateau de pêche ou des informations environnementales sur le poisson ou les fruits de mer.
Face à une telle profusion de données, l’UE a décidé que les informations volontaires ne pourront pas réduire l’espace disponible pour les informations des étiquettes à caractère obligatoire.

gamba pelada

La marque Oisi lance son sachet de crevettes congelées sur le marché.

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Oisi est une société du groupe ACK&Kraff qui se consacre à la commercialisation de poissons et de fruits de mer frais avec un excellent goût de la mer. Après son succès avec des produits comme le calamar, la seiche, les langoustines ou la morue entre autres, elle a décidé de lancer sur le marché son sachet de crevettes congelées.

Ce nouveau produit est lancé sous trois formats différents : sachet de 400 grammes, de 800 grammes et de 1 kilogramme avec un calibre de crevettes de 50/70 ; de plus, le sachet de 1 kilogramme a également un calibre de 10/30. Ces différents produits sont disponibles dans quelques centres d’alimentation, supermarchés et hypermarchés. Le nouveau sachet de crevettes congelées est disponible sur le marché espagnol depuis le mois d’octobre. La marque élargit ainsi sa gamme de produits.

Oisi commercialise en Espagne une large gamme de produits alimentaires de la mer. L’objectif de la marque est l’excellence de ses produits, de ses services et son exigence de qualité à tous les niveaux : du produit, frais, sain, savoureux et varié à l’implantation des plus rigoureuses mesures de sécurité alimentaire, en passant par des investissements visant l’amélioration des procédés logistiques pour maintenir la fraîcheur du produit ; de telles exigences répondent à un désir d’atteindre un profil de client, doté d’un palais universel et ouvert, de tout âge, sans frontières et qui recherche l’équilibre idéal entre le rapport qualité-prix, ce qui est un point essentiel chez les consommateurs espagnols, les clients du secteur alimentaire et HORECA.

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